Pizza la domiciliu, afacere pornita cu 20.000 de euro
June 1st, 2009 | 1,406 viewsA deschide o afacere de livrare pizza poate necesita doar 20.000 de euro, iar perioada de amortizare nu depaseste un an. Principalii factori care incurajeaza aceasta afacere sunt: romanii nu mai au timp sau au devenit comozi, exista tot mai multe spatii de birouri, iar pachet cu mancare la serviciu isi iau foarte putini.
La aceasta de adauga faptul ca multe firme nu sunt aproape de un restaurant sau acela ca pauza de pranz nu este respectata mereu.Investitiile intr-o firma de livrare pizza difera de la caz la caz.
Se poate incepe foarte bine cu 20.000 sau cu 30.000 de euro. Aceste investitii presupun, cu preturi aproximative, echipamentele cuptor, 1.400 de euro, masa inox, 300 de euro, patru frigidere fiecare cu 1.000 de lei, malaxor cu 1.000 de euro, cel putin trei scutere, fiecare luate in leasing, cu sume cuprinse intre 1.000 si 1.500 de euro fiecare, sau autovehicule de alt tip inchiriate sau folosind colaboratori.
a acestea se adauga softul de preluare comenzi POS (Point Order System), cu 500 de euro, chiria 700-1.200 de euro/loc cu suprafete de la 40 de metri patrati la 120 de metri patrati. Sunt necesare asigurarile pe scuter sau autovehicul. Un scuter se asigura cu 200 de euro. In functie de posibilitati, se face promovarea afacerii.
Inceputul si succesul, imediat „Fabio Pizza a inceput cu doi asociati, in noiembrie 2005, iar investitia initiala a fost de doar 12.000 de euro”, a declarat managerul general al firmei, George Luca.
Ambii asociati sunt gurmanzi, iar preparatele le-au facut doar pentru ei si prieteni, inainte de 2006. Apoi s-au hotarat sa deschida un punct de livrare la domiciliu, neavand fonduri pentru deschiderea unui restaurant. Au avut un inchiriat spatiu de 40 de metri patrati, iar in prezent au unul de 70 de metri patrati.
Dupa doua luni au mai angajat personal, iar in prezent au 21 de angajati, din care sase se vor muta la al doilea punct de lucru, pe care-l vor deschide peste doua saptamani. Forever Pizza s-a infiintat anul trecut cu un punct de lucru. Dupa doar un an au patru amplasamente si continua sa se dezvolte. „In 2007 am inceput cu 12 angajati: doi pizzari, doua ajutoare, sase distribuitori si doi operatori.
Acum avem 45 de angajati”, a declarat directorul de marketing al Forever Pizza, Sorin Dumitrascu. „Am inceput cu 30.000 de euro, dar se putea si cu mai putin”, a adaugat Dumitrascu. Banii s-au investit in chirie, cuptor pizza, malaxor, formator, feliator, frigidere, masa rece, materie prima, autovehicule si publicitate.
Promovarea
Fabio isi face promovarea prin radio, internet, fluturasi, dar mai ales „din gura in gura”. In privinta optimizarii pe Google, pe aceasta piata este mai scump decat pe altele, iar optimizarea, adica procesul prin care firma apare pe primele locuri la o cautare dupa cuvantul-cheie, poate sa coste pana la 3.000 de lei lunar. „Nu merita suma. Cu acesti bani fac mii de fluturasi”, a declarat Luca.
Site-ul pe internet costa intre 1.000 si 1.500 de euro la inceput, dupa care sumele lunare sunt nesemnificative, la doi euro gazduirea lunara pe site. „In timp, am crescut fondurile alocate promovarii, poate chiar aproape 50.000 de euro”, a declarat Dumitrascu.
Salariile angajatilor
Cei care livreaza pizza au salarii cuprinse intre 800 lei si 1.500 lei, dar se stie ca veniturile acestora sunt mai mari ca urmare a bacsisurilor. In cazul celor care prepara pizza, plata se face si in functie de calitate si productivitate. Un pizzar poate face 100 de pizza pe zi, iar altul 300 de pizza. Costul cu angajatii depinde de mai multi factori si de negociere. Nu toti angajatii trebuie sa aiba experienta, deci salariile pot fi in functie de acest aspect.
Profituri si amortizarea investitiilor
„Investitia se poate amortiza relativ repede, in trei-patru luni, daca nu reinvestesti banii castigati”, a precizat Dumitrascu. „Fabio Pizza a avut o cifra de afaceri de 120.000 de euro in 2006 si de 240.000 de euro anul trecut”, a declarat Luca.
Dificultati
„Absenta unei mentalitati probusiness, calitatea serviciilor furnizorilor, dar si preturile pe care acestia le schimba fara sa anunte, copierea retetei de unii clienti sau de angajati care pleaca pentru a-si deschide propria afacere”, declara managerul general Fabio. Acestia au avut probleme chiar in privinta copierii flyerelor.
La toate acestea se adauga infrastructura proasta a orasului, care duce la intarzierea unor comenzi. O alta dificultate amintita de Luca este faptul ca agentiile de asigurari nu au respect fata de client. Platile primelor se tergiverseaza. Chiar daca primele de asigurare se achita in cele din urma, acestea vin cu intarziere.
Clienti si perspective de dezvoltareForever Pizza are 16 sortimente de la cea mai simpla margheritta la prosciutto crudo. Are clienti permanenti care comanda chiar si de doua ori pe zi, la birou si acasa. Cat despre profilul clientului, nu exista ceva precis.
„Aproape toti comanda pizza, mai putin pensionarii”, a declarat directorul de marketing al Forever Pizza. Fabio are 15 recomandari dar ofera si posibilitatea de a comanda ceva nou, la comanda, dupa preferinte. Fabio are cei mai multi clienti din sectorul office.Forever a vandut inca din prima zi de lansare 200 de pizza, in urma unei promovari intense desfasurate in prealabil.
Atat Forever cat si Fabio se extind. Forever, la nici un an de la infiintare, are deja patru puncte de lucru, dar isi propune ca la finele acestui an sa ajunga la opt unitati. Fabio va deschide, de asemenea, inca un punct de lucru, in doua saptamani, de aceasta data cu suprafata mai mare decat primul, respectiv de aproape 100 de metri patrati.
Sursa: financiarul
Tags: afaceri, domiciliu, investitie, pizza, pizza la domiciliu
By Feliator on Oct 31, 2009
Livrarile cu pizza la domiciliu (personal sau servici) vor merge intotdeauna bine, mai ales datorita faptului ca daca te duci la un restaurant, dureaza minim 20 min pana se face (daca nu ai pe nimeni inainte care a comandat), plus timpul necesar deplasarii la acel restaurant. Asa suni la tel, vine in 45-60 min, in timpul asta tu stai acasa (sau la servici) si iti vezi de treaba ta.
By Andrada on Nov 14, 2009
Forever acum are un punct de lucru deoarece i-a afectat criza. La un moment dat au avut inchis. Cei mai buni pe piata sunt cei de la Presto, Trenta Pizza si Jerry deoarece au peste 5 puncte de lucru. Trenta Pizza are cel mai bun timp de livrare pentru o comanda de pizza la domiciliu sau la birou, Jerry are cea mai groasa pizza pentru gurmanzi iar Presto una dintre cele mai ieftine.
By Vali on Nov 27, 2009
Andrada dar de unde ai aceste informatii?cand afirmi ceva trebuie sa si dovedesti.si ca sa vezi ca esti ,,pusa,,sa scrii aiureli afla ca forever pizza nu a avut nici macar o zi inchis decat in zilele de sarbatoare ,de cand s-a deschis de 2 ani niciodata nu a inchis .pana aici iti este clar ?inca ceva care ar putea sa te lumineze ar fi ca forever pizza livreaza din 3 locatii diferite ,intelegi ? 3(trei) .deci unde e informatia corecta pe care o transmiti ?intai studiaza si apoi fa declaratii corecte .in legatura cu celelalte firme mai sus enuntate ,e foarte frumos ca ii venerezi si ca le descrii suprematia -dar intai sa stii cate ceva despre acest domeniu si apoi discutam-nu uita ! e loc pe piata asta pentru multa lume dar doar cei puternici raman .cu drag vali !!!!!!!
By Silviu on Feb 23, 2010
Presto?Bleeah,km sa astepti 120 Min p pizza:))Ia incearca sa comanzi vinerea seara sau Sambata;),La Gambino’s ai incercat Andrada?